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Whisky – Eine Spirituose der Extraklasse



Whisky gilt als eine der ruhmreichsten und edelsten Spirituosen weltweit. Entgegen der Ursprünge, die wohl im alten Schottland liegen, wird der edle Tropfen aber wohl am meisten von den Franzosen geliebt. Lt. Statistik liegt der pro Kopf Konsum in Frankreich bei 2,15 Litern Whisky pro Person.

Die stilvolle Spirituose fand ebenfalls schon in mehren Hollywood Filmen Einzug. Am bekanntesten sind wohl die Szenen in „Lost in Translation“ und „Blade Runner“.

Der teuerste Whisky aller Zeiten wurde 2010 in New York für unglaubliche 412.000€ versteigert. Es handelt sich hierbei um den „Macallan 64 Year Old in Lanique“. Die Erlöse der Auktion wurden damals übrigens für die Wiederaufbereitung von Trinkwasser in Entwicklungsländern eingesetzt.

 



Wie entsteht ein Whisky?



Whisky (amerik. Whiskey) wird durch die Destillation von Getreidemaisch gewonnen und danach im Holzfass gereift. Insbesondere kommt hierbei Gerste zum Einsatz. Aber auch andere Getreidesorten wie Mais, Weizen und Roggen, sowie diverse andere kommen häufig im Whisky vor.

Das Getreide wird dann mit Wasser und Hefe vergoren und zu einem Brand destilliert, der anschließend für mindestens drei Jahre in einem Eichenholzfass gelagert wird.

 



Welche Whisky Sorten gibt es?



Neben der Herkunftsbezeichnung wie „Scotch“, „Irish“, „American“ wird beim Whisky insbesondere nach Getreidearten unterschieden.

- „Grain“ bezeichnet Destillate die aus Weizen, zum Großteil ungemälzter, Gerste & Hafer (Europa) und/oder Roggen (Kanada / USA) und/oder Mais (USA)

- Rye Whisky ist zu mindestens 51 Prozent aus Roggen hergestellt

- Der weltbekannte Bourbon Whisky wird größtenteils aus Mais hergestellt (min. 51%)

- Corn wird zum Großteil aus Mais hergestellt (min. 80%)

- Malt bezeichnet Whiskys die ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt werden.



Wie trinke ich Whisky am Besten?



Eigentlich gibt es keinen falschen Weg Whisky zu trinken. Die Hauptsache ist, dass du dich dabei wohlfühlst!

Nichts desto trotz möchten wir dir einige Wege zeigen, wie du deinen Whisky auf verschiedene Arten genießen kannst.

Whisky pur trinken - empfohlenen für alle hochwertigen Whisky´s wie z.B. unseren HIBIKI Harmony

Whisky auf Eis trinken (on-the-rocks) - Besonders geeignet für Blended Scotch wie z.B. CUTTY SARK, Bourbon & Rye

Whisky mit ein paar Tropfen Wasser "öffnen" - Bietet sich besonders für Scotch Blends in Verbindung mit äußerst neutralem Wasser an (z.B. Acqua Morelli)

Heißen Whisky trinken - Auch "Hot Toddy" genannt. Der Whisky wird hierbei erhitzt und meist mit Gewürzen versetzt.

Whisky mit Tee genießen - Methode aus Asien (nur mit grünem Tee auf Blends und Single Malts)

Whisky im Highball servieren - Whisky´s im Highball sind hier eine Seltenheit. In Japan wird dieser jedoch gerne mit Soda Wasser getrunken (z.B. Goldberg Soda Water

 



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