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Ein
japanischer Whiskey aus der weltberühmten Suntory Distillery
Auf
der Suche nach dem besten Wasser zum Maischen stießen die Whiskyhersteller
von Suntory auf eines der berühmtesten Wassergebiete Japans, Hakushu.
Das
klare Grundwasser in Hakushu hat eine lange Reise durch die Berge der
Südalpen hinter sich, wo es genau die richtige Menge an Mineralien in sich
aufgenommen hat.
Dieses
besondere Wasser ist die Grundlage für den äußerst angenehmen und sanften
Geschmack des Hakushu Single Malt Whiskys.
Interessant
ist auch die Herstellung des Hakushi Whisky. Er besteht nämlich zu einer
Hälfte ungetorftem und einer zweiten Hälfte getorftem Malt, die getrennt
gelagert werden.
Der
Torf stammt übrigens aus Schottland, dem Ursprungsland des Whiskys.
Die
Identität des japanischen Hakushu Whiskey:
Nase:sehr
mild – Zitrone, Honig, Birne, Kräuter
Zunge:süßlich
& leicht rauchig – Vanille & Apfel
Finish:ebenfalls
süßlich
Der
Geschmack überzeugte auch die Experten auf internationaler Ebene. So
gewann der 12-Jährige Whisky Bei der „San Francisco World Spirits
Competition“ 2013 & 2016 Doppelgold und 2012 bei der „International
Spirits Challenge“ die Gold Medaillie.