Das japanische Whisky-Urgestein
Der Yamazaki Single Malt Whisky blickt auf eine lange Tradition zurück.
Hergestellt in der ältesten Malt-Whisky-Brennerei Japans, der gleichnamigen „Yamazaki-Destillerie“, setzt dieser 12 Jahre alte Single Malt Whisky auch heute noch Maßstäbe.
Insbesondere die günstige Lage am Fuße des Berges Tennozan sowie die hervorragende Wasserqualität der Gegend war ausschlaggebend für Torii Shinjiro, dem Gründer der Yamazaki-Brennerei.
Das besondere Klima der Gegend kommt auch dem legendären Yamazaki Whisky zugute.
Nach der Destillation darf dieser gleich in drei verschiedenen Fassarten Reifen:
- Amerikanische Eichenfässer (Ex-Bourbon)
- Europäische Eiche (Ex-Sherry)
- Japanische Eiche
Nach der 12-jährigen Reife werden die Fässer vermählt und als Yamazaki Single Malt Whisky abgefüllt.
Der Charakter des Yamazaki 12 Years Single Malt
Nase: vielfältig-süßlich und angenehm holzig
Zunge: ausgewogen aber außergewöhnlich – exotische Früchte, Vanille, Honig, würzige Eiche und ein Hauch Zitrus
Finish: lang, trocken, leicht würzig.
Mit seinem außergewöhnlichem Geschmacksbild überzeugte er auch die Fachjury auf internationaler Ebene.
So gewann er 2011 beim IWSC Gold als bester Whisky seiner Klasse.
2009 & 2013 sahnte er jeweils Doppelgold bei den San Francisco World Spirits ab und gewann auch bei der Internationalen Spirits Challenge bereits die goldene Medaille.
