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Fruchtiger
Rotweingenuss -
Montepulciano d' Abruzzo
In
den Abruzzen wird der Montepulciano zwischen den Sandstränden der Adria
und dem Apenninen-Gebirge auf gut 33.000 Hektar angebaut.
Viele
Weinberge liegen dabei auf bis zu 600 Metern Höhe am Fuß des Bergmassivs
und profitieren vom ausgeglichenen Klima. Und genau hier entstehen
hochwertige Weine wie der MONTEPULCIANO D’ABRUZZO.
Die
sonnenverwöhnte Montepulciano Traube
Die
Trauben des Montepulciano reifen spät und brauchen viel Sonne.
Sortenreine
Weine, die aus ihnen gekeltert werden, sind in der Regel von tiefdunkler
Farbe, sehr saftig und mit dezenter Säure.
Der
Montepulciano lässt sich auch als kleiner Bruder des Chianti
charakterisieren.
Ein
gut ausbalanciertes Geschmacksprofil
Den
MONTEPULCIANO D’ABBRUZZO DOC ist ein fruchtbetonter, geschmeidiger Wein.
Sein
Aromenprofil ist bestimmt von feinherben Tanninen, die gut eingebunden
sind.
Auch
an der Nase zeigt sich der gut strukturierte Charakter mit reifer
Beerenfrucht, Brombeeren und Holunder sowie Noten der Pflaume und
Schwarzkirsche.
Seinen
Charakter offenbart der MONTEPULCIANO D’ABBRUZZO DOC zu Pizza und
Pastagerichten, Anti-pasti-Gemüse und mediterranen Fleischgerichten.
Besonders gut harmoniert er mit den Röstaromen von gegrilltem
Fleisch.